醒酒器 - 神奇版

我喜歡品嚐紅酒。

還記得第一次接觸紅酒，是在一些喜宴會場，只記得好甜，好像加了酒的葡萄汁..

還有一次去大賣場買了紅酒，想說剛好趁著公司二天一夜的旅遊帶著喝，由於對紅酒還沒有那麼深的認識，剛開完後就急著把它幹掉..只覺得怎麼那麼澀，酒精味還蠻重的..

後來漸漸接觸多了，才知道原來紅酒也是需要醒的...

醒酒主要是要讓酒液和空氣接觸, 讓酒開始呼吸, 就會慢慢釋放出香氣並產生不同口感
有些酒陳放太久或是很年輕, 一開瓶就喝的話, 大多都只有酒精味, 會很嗆。
如果可以放個幾十分鐘, 或用醒酒器幫忙醒酒, 讓空氣和酒接觸, 原來塵封的香氣就會慢慢出現

by Joan Fan 買酒網講師